Apollo Bar

I den smukke gårdhave ved den historiske kulturinstitution, Kunsthal Charlottenborg, ligger Apollo Bar.

Her har den danske kok Frederik Bille Brahe nytænkt museumsrestaurantens koncept, og skabt et livligt og jordnært sted for madoplevelser i en charmerende atmosfære med patineret dansk design.

En stor del af Apollo Bar er at samarbejde med kunstsystemet. Selve indretningen i Apollo Bar afspejler dens tætte forbindelse til Kunsthal Charlottenborg, som ligger i det imponerende, hollandsk-inspirerede barokpalads Charlottenborg Slot, der har udstillet samtidskunst siden 1883. Galleriet samarbejder med Det Kongelige Danske Kunstakademi og Akademiets Billedkunstskoler.

Da Apollo Bar åbnede i april 2017, satte den nye standarder for, hvad en museumsrestaurant kan være. Bille Brahe så potentialet i at skabe et socialt rum, hvor kunst og mennesker mødes i en atmosfære, der forener kreativitet og samvær. Beliggende i kunsthallens stueetage fungerer Apollo Bar som et unikt mødested i en historisk bygning med store, lyse rum, høje lofter og imponerende vinduer, der skaber en stemning af intimitet og inspiration. I forlængelse af Apollo Bar ligger en gårdhave, der året rundt er vært for kulinariske og kulturelle arrangementer som den københavnske jazzfestival, kunstmesser, foredrag og loppemarkeder.

Bille Brahes raffinerede interesse for nutidigt og traditionelt dansk design afspejles direkte i hans kuration af Apollo Bar, hvor spontanitet og intuition præger hans smag. Sammen med indretningsarkitekt Rune Bruun Johansen ønskede de at skabe et generøst, men også avantgarde rum.

Indretningen inkluderer blandt andet Poul Henningsens ikoniske Charlottenborg-lamper fra 1925, der hænger fra loftet, og Piet Heins taburetter ved baren, der er blevet opgraderet med velourbetræk. Væggene prydes af små kunstværker skabt af Kunstakademiets elever, mens gipsstøbte statuer tilføjer en ekstra dimension af kunstnerisk dybde. Designklassikere som Børge Mogensens C18-borde og J39-folkestole er også en integreret del af indretningen. Stolene har gennem årtiers brug af kunststuderende og besøgende opnået en smuk patina, der fremhæver stolens tidløse design og høje kvalitet.